Vitamin K2 är en viktig form av vitamin K, en grupp fettlösliga vitaminer som spelar en central roll i kroppens hälsa.

De andra formerna av vitamin K är K1 och K3, men K2 står ut för sina unika egenskaper och hälsofördelar. Vitamin K2 spelar en avgörande roll i kroppens skeletthälsa genom att styr regleringen av kalcium i kroppen. Med andra ord, det hjälper till att transportera kalcium till ditt skelett istället för till dina blodkärl, vilket bidrar till att bibehålla normal skeletthälsa.

En viktig del i hur Vitamin K2 verkar är genom att aktivera två nyckelproteiner i kroppen – osteokalcin, som hjälper till att tillföra kalcium till skelettet, och matrix Gla-protein (MGP), som binder kalcium i blodet och förhindrar dess deponering i kroppens blodkärl. Båda dessa proteiner kräver vitamin K2 för att fungera effektivt.

Vitamin K2 bidrar inte bara till att bibehålla normal skeletthälsa, utan även till normal blodkoagulering. Detta gör det till ett viktigt vitamin för övergripande hälsa och välbefinnande.

Fördelar med vitamin K2:

• Vitamin K2 bidrar till blodkoagulering
• Vitamin K2 bidrar till underhållet av ett normalt skelett

Källor till vitamin K2 varierar beroende av om de kommer från MK-4 eller MK-7.

MK-4 hittas huvudsakligen i animaliska produkter som kött, mejeriprodukter och ägg.

Å andra sidan finns MK-7 främst i fermenterade livsmedel som ost, yoghurt och natto (fermenterade sojabönor).

Att få tillräckligt med vitamin K2 genom din kost kan vara en utmaning, särskilt om du inte regelbundet äter livsmedel som är rika på detta vitamin.

Här är några av de bästa källorna till vitamin K2:

• Fermenterade sojabönor, 939 mcg vitamin K2 per 100 g
• Gåsleverpastej (foie gras), 370 mcg vitamin K2 per 100 g
• Nötlever, 263 mcg vitamin K2 per 100 g
• Hårda ostar, 76 mcg vitamin K2 per 100 g
• Fläskkotlett, 75 mcg vitamin K2 per 100 g
• Mörk kycklingkött, 60 mcg vitamin K2 per 100 g
• Mjuka ostar, 57 mcg vitamin K2 per 100 g
• Äggula, 32 mcg vitamin K2 per 100 g

Om du tittar på listan ovan över bra källor till vitamin K2 så kan du fråga sig själv hur ofta din kost består av fermenterade sojabönor, gåsleverpastej eller nötlever.

Det kan alltså vara bra att komplettera kosten med ett kosttillskott som innehåller vitamin K2 för att säkerställa ett tillräckligt intag.

Till skillnad från vitamin A och D så ackumuleras inte vitamin K2 i kroppen lika länge som andra fettlösliga vitaminer och kroppens depå av vitamin K2 är relativt liten. Därför är det en större risk att du får brist på vitamin K2 om du inte regelbundet äter mat som innehåller vitamin K2.

Symtom och tecken på brist på vitamin K2 kan vara ökad blödningsbenägenhet samt att man lättare får blåmärken, näsblod, kraftig mens och har svårt att läka sår.

Men förutom själva symtomen kan det vara svårt att mäta om man har brist på vitamin K2 eftersom det inte finns något säkert test eller blodprov för det. Det kan däremot vara användbart att mäta din proteinnivå av Matrix Gla eftersom vitamin K2 aktiverar detta.

Utan tillräckligt med vitamin K2 förblir proteinet inaktivt och det kan upptäckas via ett blodprov. Även om detta inte är ett definitivt test av Vitamin K2 så kan det ge en indikation på om du har brist på Vitamin K2 eller ej.

Gravida och ammande kvinnor kan ta vitamin K2 som kosttillskott eftersom det är riskfritt för både foster och nyfödda barn.

Vi rekommenderar faktiskt gravida kvinnor att komplettera med Vitamin K2 eftersom det hjälper till att transportera kalcium in i skelettet hos både den gravida kvinnan och fostret. Särskilt under den tredje trimestern av graviditeten är behovet som störst på grund av fostrets skelettutveckling.

Eftersom vitamin K2 är fettlösligt, absorberas det bäst när det tas tillsammans med ett måltid som innehåller fett. Det kan vara till fördel att inkludera ett vitamin K2-tillskott som en del av din dagliga rutin, till exempel vid måltiderna.

Det finns flera former av vitamin K2, varav MK-4 och MK-7 är de mest betydande för människor. MK-4 hämtas huvudsakligen från animaliska produkter, medan MK-7 huvudsakligen kommer från fermenterade livsmedel.

Det är viktigt att notera att MK-7-formen av vitamin K2 har en mycket längre biologisk halveringstid jämfört med MK-4. Detta innebär att MK-7 förblir aktivt i kroppen under en längre tid, vilket möjliggör bättre distribution och aktivering av osteokalcin och Matrix Gla, de två h uvudproteinerna som påverkas av vitamin K2.

Som ett resultat, behövs en betydligt mindre mängd MK-7 jämfört med MK-4 för att tillgodose det dagliga behovet av vitamin K2 (ungefär 90-120 mcg per dag av MK-7 mot 45.000 mcg tre gånger om dagen för MK-4).

Även om vitamin K2 är viktigt för kroppens hälsa och funktioner, är det också viktigt att komma ihåg att även goda saker kan bli för mycket. Generellt sett tolereras vitamin K2 mycket bra, och de flesta människor upplever inga biverkningar av att ta det i rekommenderade doser. Men som med alla kosttillskott finns det potentiella biverkningar att vara medveten om.

De mest rapporterade biverkningarna av vitamin K2-tillskott är lätta och inkluderar symtom som magbesvär, diarré, illamående, och hudutslag. Om du upplever några av dessa symtom efter att ha tagit ett vitamin K2-tillskott, kan det vara klokt att diskutera det med din läkare.

Personer som tar blodförtunnande mediciner, som warfarin, bör vara särskilt försiktiga med att ta vitamin K2-tillskott. Eftersom vitamin K bidrar till normal blodkoagulering, kan för mycket av detta vitamin potentiellt minska effekten av blodförtunnande mediciner. Om du tar någon medicin, bör du alltid rådgöra med din läkare innan du börjar ta vitamin K2 eller något annat kosttillskott.

Slutligen, medan vitamin K2 allmänt anses säkert att ta i rekommenderade doser, är mer forskning nödvändig för att fullständigt förstå dess långsiktiga effekter. Som alltid bör du prata med din läkare eller en annan sjukvårdspersonal om du har några frågor eller bekymmer.

Vitamin K2 är ett viktigt näringsämne som spelar en central roll för att bibehålla normal skeletthälsa och normal blodkoagulering. Det är viktigt att inkludera livsmedel som är rika på vitamin K2 i din kost, eller att överväga ett kosttillskott om ditt dagliga intag inte är tillräckligt. Särskilt för gravida och ammande kvinnor kan det vara fördelaktigt att säkerställa ett tillräckligt intag av vitamin K2.

Kom ihåg att även om det är viktigt att ha tillräckligt med vitamin K2 i din kost, bör du alltid sträva efter en balanserad kost och en hälsosam livsstil. Och som alltid, om du har några hälsobekymmer eller frågor om din kost, bör du diskutera dem med en sjukvårdspersonal.

Hoppas detta ger en ännu djupare inblick i vikten av Vitamin K2.

Fortsätt följa vår blogg för mer information och tips om att upprätthålla en hälsosam livsstil.