I denna artikel kommer vi att dyka in i världen av vitamin K, särskilt vitamin K2, dess fördelar, potentiella biverkningar och hur man kan införliva det i vår dagliga kost för optimal hälsa.

Vitamin K är ett av de essentiella vitaminerna som hjälper till att underhålla skelett och är bl.a. nödvändigt för blodets förmåga att koagulera. Speciellt vitamin K2 spelar en viktig roll i bildandet av de proteiner som hjälper till att flytta kalcium från blodet till skelettet. Vi rekommenderar därför Vitamin K2 som ett viktigt kosttillskott för underhållet av ditt skelett.

Generellt sett ger intag av vitamin K2 inga biverkningar och du bör inte heller vara nervös för att ta ett kosttillskott med vitamin K2 som innehåller en högre nivå än den rekommenderade dagliga dosen.

Det kan faktiskt finnas mycket goda skäl till detta i många sammanhang. Både när du bygger upp din skelettmassa och när den bryts ned redan från 30 års ålder för att få en så stark utgångspunkt som möjligt för din skeletthälsa.

Livsmedelsverket har däremot fastställt en övre tolerabel gräns för ett långvarigt dagligt intag av vitamin K som kosttillskott som bedöms vara utan risk för friska människors hälsa. I bedömningen har man även tagit hänsyn till ett normalt intag av vitamin K från andra källor i kosten.

Detta har skett efter råd från Livsmedelsverket som har gjort en vetenskaplig riskbedömning baserad på allmänt erkända vetenskaplig data. Livsmedelsverket har dessvärre inte gjort någon skillnad på vitamin K1 och K2 utan bedömt vitamin K totalt och fastställt följande övre tolererbara gränser:

Eftersom den rekommenderade dagliga dosen för vitamin K är 90 mcg så är det mer än 700 % upp till den övre tolererbara gränsen för vitamin K och det finns alltså ingen anledning att vara nervös för biverkningar vid högre doser som upp till 200 mcg vitamin K.

Det är viktigt att poängtera att vitamin K minskar effekten av blodförtunnande läkemedel som warfarin (marevan) och därför är det viktigt att du pratar med din läkare om detta ifall du tar kosttillskott som innehåller vitamin K1 eller K2.

Här är en lista på några av de mest vitamin K-rika grönsakerna som vi kan inkludera i vår dagliga kost:

Sammanfattningsvis kan vi säga att vitamin K, och särskilt vitamin K2, spelar en viktig roll för vår skeletthälsa och blodets förmåga att koagulera.

Generellt sett medför intag av vitamin K2 inga biverkningar och kan faktiskt ha många fördelar, speciellt när det gäller att bygga upp och bibehålla vår skelettmassa. Det är dock viktigt att notera att vitamin K kan minska effekten av blodförtunnande läkemedel, så om du tar sådana mediciner är det viktigt att prata med din läkare innan du börjar med ett kosttillskott med vitamin K.

Slutligen, glöm inte att det är viktigt att konsumera grönsaker som är rika på vitamin K som en del av en sund och varierad kost. Vitamin K är en viktig del av vår kost och att förstå dess roll, fördelar och potentiella biverkningar kan hjälpa oss att ta mer informerade beslut om vår hälsa.